咖喱鸡肉焗饭
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哟官卦侍萄
喜欢吃咖喱的人，总会换着花样吃，炒菜、披萨、焗饭，各种都要用到咖喱，对于剩米饭来说，出了炒饭，还可以焗饭
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
米饭
100g
红葱头
4个
马苏里拉奶酪
100g
青椒
35g
红咖喱粉
30g
植物油
适量
花雕酒
适量
干淀粉
少许
步骤
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1. 准备的材料，剩米饭最好是硬一点 -
2. 红葱头洗净切丝，青椒洗净切小块，鸡胸肉洗净切丁，用少许的花雕酒、干淀粉拌匀
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3. 锅中入适量的植物油，油热后放入鸡胸肉炒至变色，盛出
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4. 借助锅中的底油，放入红葱头炒香
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5. 炒至红葱头至焦黄时，放入米饭炒散
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6. 放入鸡胸肉炒匀
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7. 放入咖喱粉炒匀，此时要熄火
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8. 放入青椒拌匀即可
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9. 米饭放一半入土司盒中，上面铺一层奶酪丝
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10. 余下的米饭全部放入模具中，余下的奶酪丝全部铺在米饭上
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11. 放入预热220度的烤箱中，上下烤模式，烤8-10分钟
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12. 看奶酪表面至金黄色时取出
小贴士
烤箱温度根据自己烤箱的脾气定，红咖喱是辣的，不能吃辣的就减少用量，咖喱粉已含有盐分，无需添加其他的调味料
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