香菇鸡丝燕麦粥
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寒冷的冬季来了，在这个时节难免都会有些干燥，在早晨的时候煮些粥来喝，既能补充水分又能保护肠胃。（以下重量是2-3人份的）
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
1个
大米
100g
香菇
4个
胡萝卜
半根
西芹
2根
燕麦片
适量
盐
适量
生姜
4片
料酒
1勺
步骤
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1. 大米100g，先用水浸泡30分钟； -
2. 鸡胸肉放入锅内，放4片生姜、一勺料酒，倒入清水；因为我要留汤来熬粥，所以，水量需要多一些。
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3. 开大火煮沸，撇去浮沫，改小火盖上锅盖煮15分钟；
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4. 利用这段时间，将胡萝卜切丁、香菇切片、西芹切碎；
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5. 时间差不多了，捞出鸡肉放凉，顺着纹理撕成鸡丝；
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6. 将大米倒入锅内，开大火煮开；
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7. 倒入胡萝卜、香菇、西芹和鸡丝，转中小火煮约10分钟；
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8. 倒入燕麦片，搅拌均匀转小火再焖5分钟就可以了。
小贴士
为了身体健康，大家还是在周末的时候就准备好做早餐的食材哦！
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