腊八节美食：三鲜馅蒸饺+八宝粥
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霖九九
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时间: 1-2小时
食材
瘦肉
500克
虾仁
适量
白菜
少许
韭黄
少许
香菇，木耳
少许
鸡蛋
2个
花生油，耗油，香油
少许
精盐，味精
少许
步骤
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1. 首先我用的是自发小麦粉，面和水和好了，放置屋里醒大约1小时。 -
2. 这时我们可以把虾仁去壳儿，去沙线备用。（这次我用了2种虾仁，生和熟的。）
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3. 白菜洗净后切成丝再切成丁，剁碎点去掉水分备用。
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4. 将切好的虾仁儿，肉馅一起拌入葱，姜末。
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5. 再放入花生油，香油，耗油，精盐，味精一起搅拌。
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6. 等搅拌好了虾仁，肉馅后，放入切好的白菜，韭黄，木耳，香菇等食材一起再顺时针搅拌。
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7. 饺子陷料和好了，放在一边等待包了。
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8. 把醒发好的面团揪成小剂子，擀成圆片备用。
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9. 大饺子包好了
小贴士
1.其实，任何米都可以放在一起煮成粥，多哪种米少哪种米都没所谓的，只是糯米一定要的，因为糯米会让粥更加浓稠。
2.如果喜欢吃葡萄干的话，建议最后加入，避免使粥的口感变酸。
2.如果喜欢吃葡萄干的话，建议最后加入，避免使粥的口感变酸。
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