您的位置: 首页>菜谱分类>【蓓妈美食】海鲜粥
【蓓妈美食】海鲜粥
7.9万热度
6收藏
七十二行
昨天有个朋友推送了一条公众号给我,标题是这样的《学会做饭,就是学会谋生和谋爱》,我被深深的吸引进去,因为有许多似曾相识的经历,唤醒了我沉睡的记忆。特别赞同里面的几个观点:“食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭,不仅仅是为了填饱肚子,还为了这个温柔与残酷并存的世界里,用美食与能量治愈自己。”
其实,俯首敛眉洗手作汤羹是需要一定的勇气的,毕竟多数人都是见过自己母亲把青春熬进一粥一饭之中。身在中国,这强大竞争的一线城市里,我也在摸索着,争取着能把柴米油盐酱醋茶活成请棋书画诗酒花。
时间: 10分钟内
食材
大米
适量
鲜虾
适量
花甲
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
芹菜
适量
香菜
适量
蒜头
适量
步骤
  • 1. 将所需材料洗净,大米浸泡半小时,鲜虾摘头,花甲煮熟去壳取肉,胡萝卜、香菇、芹菜切粒。
  • 2. 起锅烧油倒入虾头炒出香味。
  • 3. 将虾头捞出,倒入蒜头、香菇、胡萝卜翻炒片刻。
  • 4. 铸铁锅一次性加够水烧开后加入炒好的蒜头、香菇、胡萝卜。
  • 5. 加入大米。
  • 6. 大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠。
  • 7. 加入芹菜。
  • 8. 再将虾下入锅中,煮至变色后加入花甲肉搅拌均匀。
  • 9. 最后加入盐调味,撒上香菜即可。
小贴士
1.鲜虾要去掉虾线、掐住虾脖子,然后再将头和虾线一起拽出即可。
2.可以根据自己的喜好任意选择海鲜和蔬菜。
这道菜的其他做法

【蓓妈美食】芝麻海苔

63收藏
8万热度

【手工美食】海鲜肉粽

775收藏
8万热度

【蓓妈美食】韩式蛋包饭

49收藏
7.7万热度

【蓓妈美食】绿豆沙

14收藏
8.4万热度

【蓓妈美食】芒果千层

15收藏
6.6万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度
相关菜谱