贝果汉堡
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汈年少不言败平不
又一款美味营养的宝贝早餐哦！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200克
水
95克
糖
8克
盐
4克
酵母
3克
淡奶油
22克
水（煮贝果）
1000克
糖（煮贝果）
50克
番茄
2个
生菜
适量
沙拉酱
适量
奶酪片
5片
虾
适量
步骤
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1. 将贝果面团放入面包机桶，启动1档自动和面 -
2. 面团光滑湿润即可停止厨师机（15分钟左右）
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3. 将面团平均分成5份
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4. 擀平。折三折
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5. 再对折，接口捏紧，搓成一条圆条，一边压平
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6. 卷成圆形，接口捏紧，防止发酵是崩开
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7. 正想好的贝果放在油纸上
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8. 放入烤盘
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9. 烤箱放入一碗温水，保持湿度，温度保持在35度左右，发酵20分钟
小贴士
发酵贝果的温度最好不要超过38度哦！
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