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卤肉青蛙汉堡
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欢乐reckless
汉堡是仔仔最喜欢的食物之一,因为仔仔喜欢,所以也是我做得最多的一道美食。
喜欢仔仔揉着惺忪的睡眼来到餐桌前,看到汉堡那种眼前一亮的惊喜表情。仔仔,永远是我做美食道路上最大的动力。
至今,我的闺蜜都还不相信我已经心甘情愿地进厨房了。
从一个十指不沾阳春水、葱花蒜苗都分不清的娇女孩,几年的时间,改头换面、义无反顾地一头钻进烟熏火燎的厨房,并且大有准备舍弃一切,只爱厨房生活的架势。这一切,全都只因为一个母亲身份的转换!
母爱,永远是力大无穷的。
从最初的:妈妈做的东西都是好看不好吃的,到现在的天天看到外面有什么好吃的第一时间奔到妈妈面前:妈妈给我做那个吃!孩子的喜欢,足以证明我的手艺!
我所做的一切,都只是为了家人。
家人的喜欢和健康永远是我们前进的最大动力!
时间: 1-2小时
食材
高粉
300克
黄油
15克
2克
酵母
3克
白糖
40克
酱牛肉
一大块
芝士
一片
巧克力
一颗
牛奶
150克
鸡蛋
40克
生菜叶
5片
沙拉
适量
步骤
  • 1. 糖、盐、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入面包机,两个揉面程序后放入融化的黄油,继续一个揉面程序后选择一个发面程序。发面结束后把发酵好的面团取出来,排气
  • 2. 把面团分成五个100克左右的面团和10个10克左右的面团
  • 3. 大面团揉圆后放入烤箱,微微按扁
  • 4. 小面团揉圆,底部揉出个尖尖
  • 5. 用剪刀把大面团上面剪出两个小洞,把小面团安上去
  • 6. 做好的面包胚放在烤盘上,烤盘下面放一大碗开水,关上烤箱门,进行二发
  • 7. ..约20分钟后,面包胚明显变大,取出来,刷上一层鸡蛋液
  • 8. .放入预热好的烤箱170度烤12分钟。烤好后,把面包取出冷却
  • 9. 面包中间切开,后面不切断
小贴士
1、这个量可以做五个汉堡包。
2、做眼睛的面团也可以直接放在大的面团上去,但是揉出个尖尖再放上去会更好定型。
3、刷蛋液的时候注意轻轻刷上一层即可,刷太多影响眼睛的稳定性哦。
4、把面包胚稍微按扁一点眼睛更容易安放好。
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