鸡蛋灌饼
4.4万热度
58收藏
收藏
|
想表白jack
一直喜欢吃外面卖的鸡蛋灌饼，闲来无事自己也在家实践一下，喜欢的朋友们可以试着做哦~
时间: 10-30分钟
食材
面粉
适量
食盐
适量
鸡蛋
适量
小葱
适量
生菜
适量
步骤
-
1. 面粉里加入温水和面，把面粉用筷子搅成絮状，然后加入凉水继续揉面。 -
2. 把加入水的面粉和成面团。
-
3. 揉好的面团盖湿纱布静置30分钟。
-
4. 饧好的面团分成几个小剂子，取其中一个擀面杖擀成长条。
-
5. 在擀好的长条上刷上油，然后对折再卷起，尾巴压在下面。
-
6. 卷起的小剂子擀成薄面饼。
-
7. 电饼铛内刷油，放面饼进去，待一面煎好后翻面，起泡后把饼皮戳烂，把事先准备好的鸡蛋加入小葱碎然后倒入饼中。
-
8. 成品出锅~
-
9. 抹上甜面酱、辣子酱，加入生菜，OK!
小贴士
面粉要加温水和面哦~