1. 按上面比例和好面，然后放一会让他发起来。面要特别的软，我特意拍了张照片。

2. 在醒面的同时我们去准备炸酥，材料是面粉+油+盐，这是最基本的还可以放五香粉，放酱油放你喜欢的材料，随意。

3. 把油烧热。

4. 然后把热油倒入准备好的面粉材料里，倒进去特别的好看哦，开花了，搅拌均匀。

5. 我放了一点酱油，最好是酱油别放老抽，我这颜色就不漂亮了。

6. 把发的差不多的面揉好，然后擀成面片，薄一点。

7. 7.然后抹上炸酥再散上面粉。

8. 然后卷起来，卷的时候可以一边卷一边抻着这样能卷薄一点。

9. 卷好后分好剂子，收好口，口朝下，这里记往一个要点，收口不收层，也就是收口的时候不要把层也捏一起去了，两边的口收一下，然后收到下面。电饼铛预热好，收口朝上按一下，下面定型后翻面烙10分钟左右就行了。