猪肉火烧
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四叶草
煊软的面皮里面包裹着精肉及蔬菜，是一款老少皆宜的面食。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
酵母
少许
猪肉
250g
生抽
少许
芝麻油
少许
盐
少许
葱
1颗
姜
1块
水
325g
植物油
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 酵母用水化开，静置5分钟，倒入面粉，揉成面团。发酵至2倍左右。
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3. 洋葱切丁。
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4. 芹菜切丁。
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5. 姜和小葱切碎。
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6. 切好的肉放入盐、生抽进行腌制。
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7. 加入姜、葱、芹菜和洋葱，搅拌均匀。
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8. 面团取出排气，分割成均匀的小份。
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9. 取一小剂子，擀成圆形。
小贴士
1、面团越软，火烧越松软好吃。面团沾手，可以蘸少许植物油。
2、不同面粉的吸水性不同，请酌情添加。
2、不同面粉的吸水性不同，请酌情添加。