培根秋葵春卷
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秋葵有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
春卷皮
10张
秋葵
10根
培根
5片
鸡蛋
1个
面包糠适
量
步骤
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1. 秋葵洗净。锅中注入水烧开。将秋葵放入焯至断生。 -
2. 取出沥干水，切掉尾端备用。
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3. 鸡蛋打成蛋液备用
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4. 取一片培根，将秋葵放入卷起来
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5. 然后在取一张春卷皮，将包好的培根秋葵放上去。
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6. 卷起来包好，抹少许蛋液黏住收口
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7. 依次做好。现在去加热油锅。
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8. 将包好的春卷，先沾满蛋液。
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9. 在裹粘好面包糠。
小贴士
秋葵记得先焯水在切掉尾端的尾端