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家常两合面发面饼很好吃
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温柔的高韵祁
玉米面有丰富的营养,玉米面中含有大量的纤维素、卵磷脂、亚油酸等,是人体必不可少的,但好多人都不喜欢吃,直接食用可能不喜欢,我是这样做的,家人都喜欢吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
酵母粉
15克
食用油
5克
低筋面粉
300克
细玉米面
300克
鸡蛋
一个
步骤
  • 1. 在盆里放入准备好的材料
  • 2. 加入温水和成光滑的面团
  • 3. 盖上保鲜膜醒发半小时
  • 4. 取出面团揉光滑排气,做成一尺左右的长条
  • 5. 将长条面平均分成等分小面记,按压做成饼坯
  • 6. 将饼坯擀薄(不要太薄)
  • 7. 平底锅三成热放油
  • 8. 放入饼坯
  • 9. 两年烙成金黄色出锅
小贴士
发面时玉米面的量可以自行掌握,喜欢吃甜的可以多放些糖,白糖、红糖都可以,烙的时候火不要太大,两年金黄鼓起即可。
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