玉米面大饼子
11.2万热度
17收藏
收藏
|
报告叮当_
今天沈阳漫天大雪，从早上一直下到晚上。雪花飘飘洒洒，一瞬间雪厚厚的一层，踩上去咯吱咯吱作响。冷冷的天气，就在想晚饭吃些什么！这天适宜吃火锅，另一种选择，炖酸菜，热气腾腾的排骨酸菜配上米饭，最好是大饼子，哈哈！好美味！
时间: 10分钟内
食材
玉米面
150克
玉米淀粉
50克
牛奶
200克左右
白糖
适量
步骤
-
1. 用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。 -
2. 放适量的白糖。
-
3. 把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ML，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。放入的大概200毫升左右。
-
4. 搅拌均匀，没有颗粒，感觉上比较稀，粘在筷子上轻轻滴落。
-
5. 平底锅内放少许油，用勺子放一勺玉米面液体在不粘平底锅内，稍微薄些，稍微定型用铲子翻面。
-
6. 煎的时候火要小，饼要薄，这样比较易熟，不糊。
-
7. 这种做法相对发酵玉米面的大饼子做法简单，口感也非常不错。
-
8. 配个今晚做的排骨酸菜图。哈哈！棒棒哒！
小贴士
1.也可以加个鸡蛋在原料中，搅拌均匀，煎成玉米饼，吃起来有种蛋糕的味道。
2.加鸡蛋和不加鸡蛋口感上会有些差异。要看个人喜好喽！
2.加鸡蛋和不加鸡蛋口感上会有些差异。要看个人喜好喽！
-
这道菜的其他做法
-
烤玉米面大饼子
824收藏9万热度 -
玉米面大饼子
6收藏11万热度 -
正宗东北玉米面大饼子
5收藏25.8万热度 -
玉米面大饼子
139收藏9.3万热度 -
东北玉米面大饼子
94收藏7.9万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度