手抓饼 -- 营养又可消耗剩菜
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仙人球
我是个不喜欢浪费的人,去餐厅吃饭,吃不完的,一定会打包带回家。第二天再想办法消耗掉,所以,常常会做一些奇奇怪怪的东西出来。
手抓饼是一样能让我天马行空想像的食材。外面卖的手抓饼太多油,所以,我都会自己做,顺便消耗剩菜。
手抓饼中,我一定会放鸡蛋,其他的食材就很随性了,打开冰箱,看到能放的,就会放进去。手抓饼最大的优点,就是速度快、“零失败”、又美味营养。
手抓饼是一样能让我天马行空想像的食材。外面卖的手抓饼太多油,所以,我都会自己做,顺便消耗剩菜。
手抓饼中,我一定会放鸡蛋,其他的食材就很随性了,打开冰箱,看到能放的,就会放进去。手抓饼最大的优点,就是速度快、“零失败”、又美味营养。
时间: 10分钟内
食材
手抓饼
1张
鸡蛋
1颗
蔬菜
少许
剩菜
少许
酱料
少许
步骤
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1. 食材大集合
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2. 平低锅,开小火,不用加油,慢煎手抓饼。
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3. 把一颗鸡蛋打散,备用。
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4. 手抓饼煎到微椒,翻面,另一边也煎到微焦。取出,备用。
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5. 蛋液倒入锅中
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6. 手抓饼盖在蛋液上,蛋液煮熟,取出备用
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7. 锅中放入剩菜,小火加热。我用的是吃剩下的牛排肉
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8. 加热剩菜的同时,我们把酱料抹在鸡蛋上。我抹的是自己做的'罗勒酱'。
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9. 铺上洗干净的蔬菜
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注意事项:
1、整个过程中不用加一滴油,手抓饼本身就有油。
2、酱料可随自己喜欢,可以放“辣酱”、“美乃滋”、“番茄酱”等到。
3、剩菜尽量不要带汤汁。
1、整个过程中不用加一滴油,手抓饼本身就有油。
2、酱料可随自己喜欢,可以放“辣酱”、“美乃滋”、“番茄酱”等到。
3、剩菜尽量不要带汤汁。
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