1. 主材准备好

2. 枸杞提前泡水

3. 菠菜洗净切碎便于后面处理

4. 火腿切块

5. 菠菜汆烫去除草酸。不建议在外面吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，如果没有经过汆烫，里面的草酸会影响这一餐原本的食物中钙含量的吸收。而外面就餐，绝大多数，甚至可以说几乎没有任何餐馆会为你汆煮菠菜。

6. 打入鸡蛋

7. 用料理机/料理棒等打碎

8. 加入米饭后，加入火腿块。如果觉得有点干，加少量的水，如果觉得有点稀，适量的增加米饭或者30g以内的面粉

9. 再加入泡好的枸杞，泡枸杞的水要沥干