清汤荞麦凉面
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铅笔periodic
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时间: 1-2小时
食材
牛肉
250g
蒜头
2粒
大葱段
2段
香叶
2片
荞麦面
1把
水
1升
青瓜丝
适量
盐，糖
适量
溏心蛋
半个
苹果醋
适量
步骤
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1. 牛肉飞水
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2. 将牛肉，葱段，蒜头，香叶放入锅，加1升水，大火煮10分钟，转小火慢炖1小时 -
3. 将牛肉切片，汤摊凉后，冷藏1小时
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4. 煮面，煮熟后，面过冷水
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5. 汤加适量苹果醋，放上牛肉，青瓜丝，鸡蛋
小贴士
煮鸡胸肉可以放姜去腥，辣椒油里放些麻椒一起炸更好吃！丘比酱汁本来就是现成的，不用放盐了哦！当然口重的自己斟酌
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