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三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱
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steak情恋
说到鱼,我可是三文鱼的忠粉,一片片薄薄的生三文鱼,沾点辣根,那种入口即化,嫩嫩的肉感吃下去有种小鹿乱撞的心跳,一盘上来,立马扫光。。
有了娃,我也想把这份美味分享给它,毕竟它能帮助宝宝的大脑和视力发育,越吃越聪明!而且三文鱼刺少容易处理,还不担心宝宝卡到!
但宝宝像大人一样生吃三文鱼肯定不适合,你可以把它做成肉松、肉饼,也可以用它来炒饭、做饭团或者做馅料、做粥!
不过呢,也有妈妈跟我抱怨,熊孩子无论如何都不吃三文鱼如何是好!哈~解决困难的方法就在今天的花式蒸饺里!
把三文鱼打成鱼浆,和到面粉里,搭配上宝宝喜欢的美味馅料,做一屉鲜香的花式蒸饺。学会这个方法,除了蒸饺,还可以根据宝宝的喜好做成水饺、馄饨、面条。换一种做法,带来意想不到的惊喜哦!
时间: 30分钟-1小时
食材
三文鱼
40克
中筋面粉
100克
温水
50克
猪肉
20克
洋葱
15克
玉米粒
40克
步骤
  • 1. 参考月龄:18个月以上食材准备:三文鱼40g、中筋粉100g、温水50g、猪瘦肉20g、洋葱15g、甜玉米粒40g烹饪时间:30分钟推荐指数:★★★★★
  • 2. 三文鱼切成小块,猪肉洗净剁成肉泥。要想降低三文鱼的腥气,可以提前用柠檬汁腌制15-20分钟。
  • 3. 三文鱼洗净后放入料理机,再加入温水50g。搅拌成浓浓的三文鱼浆。
  • 4. 把鱼浆倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌均匀。
  • 5. 面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时。
  • 6. 平底锅烧热,加少许油,倒入玉米粒翻炒。
  • 7. 再倒入洋葱末一同翻炒,稍微去除一部分水分后就可以关火起锅啦。
  • 8. 把肉泥倒入炒好的洋葱、甜玉米粒中,搅拌均匀,制成馅料。玉米粒是甜甜的口感,即使馅料里不加盐也很好吃,如果宝宝已经满1周岁,还可以加少许盐调味。
  • 9. 醒好的面团擀成薄面片。用家里能随手利用的圆形模具压出饺子皮形状。面皮是用来做蒸饺,所以越薄越好,太厚的蒸饺口感差,宝宝咀嚼起来也不方便!
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