文艺吃货的花式蒸饺
6.5万热度
32收藏
收藏
|
若桃壹
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
8:2的肉馅
250g
饺子皮
250g
大葱
适量
姜
适量
水发香菇
50g
味达美酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
香油
少许
十三香粉
少许
步骤
-
1. 在肉馅中加入葱，姜末，鸡蛋，十三香粉，适量的盐，鸡精，味达美酱油，香油，顺时针搅拌。 -
2. 把肉馅搅上劲儿，用筷子搅的，筷子能在肉馅中立住不倒就是搅上劲儿，搅好了。
-
3. 我用的干香菇，泡发一下，我用开水泡的节省时间。
-
4. 泡发好的干香菇，切小丁，加入搅好的肉馅中。
-
5. 均匀搅拌成猪肉香菇馅
-
6. 为了方便，超市里买的饺子皮。
-
7. 按自己想做蒸饺的大小选择用几张饺子皮，为了方便我家妹纸吃，我用了3张。把饺子皮搭边叠起，中间放上馅。
-
8. 然后按图对折
-
9. 将对折后的饺子皮从一边卷起（看自己哪边顺手就从哪边卷）
小贴士
1、注意半透明的饺子皮会透出里面的饺子馅，所以饺子馅最好选取颜色鲜艳的蔬菜，这样做出来才好看哦。
2、如果大家不清楚的可以去视频看看大厨的手法，一看就会了。
2、如果大家不清楚的可以去视频看看大厨的手法，一看就会了。
-
这道菜的其他做法
-
美貌与实力并存的花式蒸饺
50收藏9.1万热度 -
花式蒸饺
136收藏1.1万热度 -
花式蒸饺
28收藏8.3万热度 -
花式蒸饺
75收藏6.4万热度 -
茴香馅蝴蝶花式蒸饺
10收藏8.7万热度