豆角焖面
5.6万热度
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红润modesty
虽说过了立秋，天气却依旧很热，不想繁琐的做饭，食欲也有点不振，这时来份可口的豆角焖面，在调点小凉菜，喝着冰饮，简单又美味~
时间: 10-30分钟
食材
手擀面
500g
五花肉
100g
豆角
100g
香菇
1个
午餐肉
120g
酱油
1勺
蚝油
半勺
蒸鱼豉油
半勺
料酒
半勺
步骤
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1. 准备食材：五花肉切片、午餐肉切片、香菇切片、豆角去筋掰成段 -
2. 油烧热，放葱姜蒜、干辣椒、八角煸炒出香味
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3. 加入五花肉翻炒
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4. 五花肉炒至微焦时加入豆角和香菇，继续翻炒
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5. 加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒
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6. 豆角表皮发白有气泡时加水，没过菜即可，不宜加多
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7. 加入午餐肉
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8. 大火烧开后在最上层铺面条
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9. 面条均匀铺在菜上边，盖上锅盖，转小火焖熟
小贴士
油要稍微多放一点，太少了面会干，不好吃~
面条选择手擀面更好吃些~
面条选择手擀面更好吃些~