红烧鸭肉
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流年里沉淪曼筠
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时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
半只
大葱
少半根
老姜
半块
大蒜
一整颗
八角
7个
桂皮
3g
花椒
适量
香叶
4−5片
干辣椒
适量
青辣椒
三颗
步骤
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1. 姜切片，葱切小段 -
2. 一整颗蒜头，压扁剥开
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3. 青辣椒切段
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4. 鸭肉过一遍水，煮开撇出血沫，我这是前几天过水之后冻起来的。
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5. 油烧热，葱姜蒜爆香
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6. 倒入鸭肉翻炒，
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7. 加入料酒，炒至没有料酒味，只要是去腥
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8. 放入香料，炒至香料味出来
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9. 加入生抽少许
小贴士
1、食材根据自己的爱好调整；
2、手抓饼不要提前解冻；烹饪前从冷冻室取出即可；
3、这个做法的“披萨饼”比较脆；如果喜欢软一点的口感，可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料，铺鸭肉，二荆条，撒芝士，盖盖煎；
4、没有炒过的二荆条比较辣；不能吃辣的朋友，可以替换其他食材，或者将二荆条炒熟，再铺在手抓饼上；
2、手抓饼不要提前解冻；烹饪前从冷冻室取出即可；
3、这个做法的“披萨饼”比较脆；如果喜欢软一点的口感，可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料，铺鸭肉，二荆条，撒芝士，盖盖煎；
4、没有炒过的二荆条比较辣；不能吃辣的朋友，可以替换其他食材，或者将二荆条炒熟，再铺在手抓饼上；