烤牛仔骨
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染墨丶若流云英华
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时间: 1-2小时
食材
牛仔骨
250g
洋葱
3分之1
蒜瓣
6个
盐
少许
黑胡椒
少许
料酒
2汤匙
蜂蜜
少许
孜然和辣椒粉
喜欢的朋友可以加些
步骤
-
1. 洋葱切丝，所有材料加进牛仔骨拌匀～腌制2小时 -
2. 腌制好后将牛仔骨连同配料一起包锡箔纸，撒一些现磨的黑胡椒～
-
3. 烤箱预热200度～烤40分钟～拿出来，打开锡纸，翻下面～在烤20分钟～就可以开吃了～
小贴士
压骨的水量不可过多，因为牛骨在压的过程会出水份~~而同种方法，用牛腩来做也ok，就是压的时间必须再减少，10至15分钟就可以，水加一点点，也是不可过多
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