黄花海带牛尾汤
7.1万热度
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酒柠后
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时间: 1-2小时
食材
牛尾骨
两大块
黄花菜
适量
海带
适量
木耳
适量
腐竹
适量
葱段
适量
姜片
适量
胡椒粉
适量
山楂
适量
煮牛肉调料包
适量
步骤
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1. 牛尾骨浸泡后洗净。 -
2. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
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3. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
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4. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
小贴士
盐不能多放，不能早放，牛尾不能买肥了，也不能用第一锅水直接炖，必须汆烫一遍，不然会很多油没法喝