芹菜炒牛肚
7.1万热度
45收藏
收藏
|
之之之之-
在超市看到有牛肚卖，是分装好的，新鲜的牛肚.不想吃卤 或者牛杂锅了.来个简单的小炒吧.
切记：新鲜牛肚如果想要小炒，必须用高压锅提前压熟哈.我以前就闹过笑话.
切记：新鲜牛肚如果想要小炒，必须用高压锅提前压熟哈.我以前就闹过笑话.
时间: 1-2小时
食材
芹菜
两根
牛肚
适量
料酒
适量
盐
适量
姜丝
适量
步骤
-
1. 新鲜的牛肚洗干净，放入姜片和两勺料酒及水用高压锅压10分钟（我的牛肚才一点点，压得时间也短哈） -
2. 压好的牛肚切成这样的薄条状
-
3. 材料备用
-
4. 锅内放油，放入朝天椒 蒜 姜爆香
-
5. 然后倒入牛肚翻炒
-
6. 再加入芹菜，翻炒至熟.入盐，生抽炒匀出锅即可.
小贴士
有问题请留言.