独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！
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若梅霏琅咫天涯
今日便当——黑椒牛柳
（我的公众号：上班族的便当）
牛肉比较贵，在饭店吃牛肉总是份量不够，所以有时间还是自己做吧。这道黑椒牛柳做起来十分简单，切成长条的牛肉散发着黑椒的香味，过足了肉瘾。
【便当搭配】
主菜：黑椒牛柳
主食：白米饭
（我的公众号：上班族的便当）
牛肉比较贵，在饭店吃牛肉总是份量不够，所以有时间还是自己做吧。这道黑椒牛柳做起来十分简单，切成长条的牛肉散发着黑椒的香味，过足了肉瘾。
【便当搭配】
主菜：黑椒牛柳
主食：白米饭
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
150g
青辣椒
1个
甜椒
1个
洋葱
半个
食用油、盐、黑胡椒、耗油、生抽、料酒、淀粉
适量
步骤
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1. 食材准备。牛肉洗净后沥干，切长条；洋葱切块，青红辣椒切块； -
2. 腌制牛肉。加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，适量黑胡椒腌制1小时；
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3. 调一个自制的黑椒汁，取一个小碗，加入1大勺耗油、2勺淀粉水、适量黑胡椒，搅拌均匀；
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4. 2勺油，大火，热锅热后炒牛柳，6成熟时迅速捞起；
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5. 转中火，锅内留底油，洋葱炒出香味；
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6. 放入牛柳，放入黑椒汁，加1勺生抽，1小勺盐，转大火翻炒；
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7. 加入青红椒，翻炒至断生后即可。
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8. 炒成这个样子就可以了~
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9. 放入便当，大功告成！
小贴士
1、牛柳一定要选择牛里脊，切的时候逆着牛肉的纹路；
2、炒牛肉的时候火要大，不宜炒太久。
【营养价值】
牛肉：蛋白质含量高，脂肪低，具有增强免疫力，增长肌肉，促进康复，补血补铁抗衰老的作用，非常适合减肥健身的小伙伴，白领人群应多吃牛肉~
2、炒牛肉的时候火要大，不宜炒太久。
【营养价值】
牛肉：蛋白质含量高，脂肪低，具有增强免疫力，增长肌肉，促进康复，补血补铁抗衰老的作用，非常适合减肥健身的小伙伴，白领人群应多吃牛肉~
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