酸辣鸡肝
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小星宇同学
酸辣鸡肝，酸辣下饭
时间: 10-30分钟
食材
鸡肝
400g
芹菜
100g
泡椒
适量
生姜
适量
蒜
适量
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 备鸡肝，泡椒，小米辣，生姜，大蒜 -
2. 鸡肝切块，芹菜切段，泡椒切段，姜切丝，蒜切末
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3. 油下锅烧热，放入鸡肝，炒匀淋上料酒去腥，放入泡椒，姜丝，生抽翻炒
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4. 放芹菜和大蒜翻炒，放盐和味精炒匀出锅
小贴士
炒鸡肝时放入料酒可以去腥