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润肺养颜:枸杞子蒸鸡腿卷
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孙女神级的真汉子
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连日在家憋着,中午抓起车钥匙想出去江边放放风,出发前解冻了两只鸡腿,以便回来做午餐。至于要怎么做,还没谱,先出去了再说。
回来后,口干舌燥,喝了一大杯水,突然觉得皮肤也有点干,想做个清淡滋润的食材。
翻厨柜看到枸杞子,就它了。
蒸出来的鸡腿入味嫩滑,连汁都很下饭,最主要是蒸的很健康。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
枸杞
30克
料酒
适量
蚝油
适量
适量
适量
香菜
1棵
步骤
  • 1. 枸杞用温水浸泡;
  • 2. 鸡腿处理干净后用剪刀或小刀剔除骨头;
  • 3. 加入料酒、蚝油、油和盐搓匀鸡腿;
  • 4. 取一张铝箔纸铺在案板上,把一只鸡腿摊平放在上面,在鸡腿上撒上枸杞,然后像包糖果那样把鸡腿包起来两头拧紧,另一只如法炮制;
  • 5. 放进蒸屉待大火烧开转小火蒸25分钟左右,切件装盘,淋上铝箔纸里的汁,摆上香菜装饰。
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小贴士
1、没有铝箔纸也可以用棉线绑牢放盘里蒸;
2、蒸的时间视鸡腿大小和火力大小而定,可以适当调整。
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