花生香烤鸡腿-非油炸也酥脆
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桌茁偾臼霸_
减肥还想吃炸鸡吗？好像不太合适，不如看看这款非油炸也可以酥脆多汁的烤鸡腿吧，可以根据自己喜欢的口味调制，外边裹上花生碎，不一样的酥脆……
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡琵琶腿
3个
生抽
4g
白糖
2g
韩式辣酱
20-30g
胡椒粉
少许
生粉
2g
姜片
3片
葱丝
20g
盐
2-3g
熟花生碎
适量
步骤
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1. 准备三个鸡腿，清洗干净。 -
2. 给鸡腿去骨。
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3. 去除多余的脂肪和较大的肉筋。
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4. 用牙签或叉子在鸡皮上扎孔。
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5. 把鸡肉改刀成3×3cm左右大小的方块。
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6. 加入葱丝，姜片，白胡椒，生抽，辣酱，盐，生粉，白糖
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7. 装进保鲜袋，隔着保鲜袋用手抓匀调料和肉，然后放冰箱腌制2小时以上（时间长些更入味）。
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8. 把烤熟或干炒熟或买的熟花生捣碎，捣成一些颗粒和一些碎末。
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9. 给腌好的每一块鸡肉裹上花生碎。
小贴士
鸡肉味道的调制，可以根据自己的喜好，比如新奥尔良烤鸡肉料或者黑胡椒烤肉料都可以。
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