火爆腰花
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小小黄阴念
老公一直喜欢吃腰花，于是努力地试过很多方法，今晚炒的腰花老公说味道很好，而且腰花很嫩，非常得意。
时间: 10分钟内
食材
腰花
一对
香菇
100g
长辣椒
三根
姜蒜
几片
泡姜
一小块
小米椒
两根
豆瓣
一勺
生抽
适量
白糖
适量
鸡精粉
适量
红薯粉适量
适量
料酒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 猪腰两个，把里面的白色东西清理掉，我是买的时候让卖家弄的，弄的不是很干净，回来再清理一下就行。切成花。 -
2. 用少许盐，生抽，白糖，油，红薯淀粉，鸡蛋清，料酒腌制。
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3. 调料，配菜切好。
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4. 热锅热油，下姜蒜，小米椒，泡姜和花椒等调料，再放入一勺豆瓣，炒香。
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5. 保持大火，下腰花炒两分钟，腰花变色捞出。
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6. 锅中放少许油，炒香菇和辣椒，再放入炒过的腰花，炒一分钟，再撒点鸡精粉，勾芡即可。
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7. 成品。
小贴士
不要怕姜片多了会辣，只要把姜片炒到微焦，就不会辛辣哦，但是，一定不能炒黑了，炒黑了就苦了哟。