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补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉
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染墨丶若流云运鹏
建议月龄12M+
给宝宝的营养
宝宝从七个月开始就可以吃肉了哦!里脊肉是猪身上最嫩的部分,而且易消化,富含血红蛋白,动物的铁要比植物的铁更好吸收,每个礼拜给宝宝吃一两次还是很有必要的哦。
切成小条,可以锻炼宝宝的抓握能力,宝妈炒米饭做粥都可以给宝宝放点,很方便的。
如果宝宝对蛋清过敏,可以不添加蛋清哦,口感稍微差了一点点。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
200g
鸡蛋清(过敏可不选)
1个
鸡蛋黄(过敏可不选)
3个
玉米/土豆淀粉
25克
清水
40克
中筋面粉
20克
胡萝卜(可不放)
10克
香葱
少许
步骤
  • 1. 里脊肉洗干净后,去掉宝宝难咀嚼难消化的筋膜,切成小块
  • 2. 香葱切碎,胡萝卜切碎
  • 3. 里脊肉香葱放在机器中搅成尽量碎的肉泥,这样宝宝好消化
  • 4. 淀粉放入水中搅拌均匀,放入中筋面粉搅拌成提起呈线性掉落
  • 5. 面糊倒入肉泥中,搅拌均匀
  • 6. 加入一个蛋清搅拌均匀,对蛋清过敏的可以不加
  • 7. 加入胡萝卜碎,搅拌均匀
  • 8. 取一个长方形的器皿,底部铺上油纸,侧面刷上油防粘。
  • 9. 肉泥倒入器皿中铺平
小贴士
1.午餐肉吃不完可以放冰箱保存,冷冻可以保存5天
2.没有方形的模具,圆形的也可以,实在没有就用碗。
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