火腿肠炒豆苗
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喜儿是朵花
豆苗营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。
时间: 10分钟内
食材
豌豆苗
180克
火腿肠
120克
蒜头
2瓣
盐
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 豆苗洗净沥干水备用。 -
2. 火腿肠切薄片备用。
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3. 蒜头切碎备用。
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4. 锅中加入油，大火烧热，下入火腿肠煸炒。
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5. 火腿肠表面微焦时下入蒜末煸出香味。
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6. 倒入豆苗不停翻炒。
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7. 炒至豆苗变软，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
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8. 出锅装盘即可上桌享用。
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9. 清淡可口。
小贴士
1、涂抹面包的酱料可替换成沙拉酱或任意个人喜爱的酱料。
2、吐司也可以不烤，直接制作三明治。阿妹的吐司因为是放冷冻的，所以烤了一下。
3、想要流黄效果的鸡蛋，煎蛋翻面后用手指轻触蛋黄部位，还有点软的时候就可以了。不建议老人、儿童、孕妇及抵抗力差的人群吃流黄的鸡蛋。
4、保鲜膜包裹三明治时，4边要稍微压紧一点，这样切开才不会散。
2、吐司也可以不烤，直接制作三明治。阿妹的吐司因为是放冷冻的，所以烤了一下。
3、想要流黄效果的鸡蛋，煎蛋翻面后用手指轻触蛋黄部位，还有点软的时候就可以了。不建议老人、儿童、孕妇及抵抗力差的人群吃流黄的鸡蛋。
4、保鲜膜包裹三明治时，4边要稍微压紧一点，这样切开才不会散。