快手菜回锅肥肠
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绮春树
下酒下饭的快手家常菜，丰腴浓郁
时间: 10-30分钟
食材
熟肥肠
六两
青蒜
一根
尖椒
一个
朝天椒
三个
葱
一段
蒜
几瓣
步骤
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1. 熟食铺或超市熟食柜台买的熟肥肠六两、青蒜一根、尖椒一个、葱一段蒜几瓣姜一块、朝天椒几个、郫县豆瓣两勺 -
2. 尖椒切滚刀块、青蒜斜切寸段、葱姜蒜朝天椒切碎。
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3. 锅里适量油烧热下葱姜蒜炒出香味。
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4. 加入郫县豆瓣炒一分钟。
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5. 下入肥肠炒匀，翻炒三分钟
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6. 下尖椒青蒜朝天椒，快速翻炒两分钟。
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7. 出锅，丰腴香辣，滋味浓厚的回锅肥肠就做好了
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8. 趁热吃吧
小贴士
喜欢吃素菜的，可以根据自己喜欢添加莴笋，土豆，萝卜之类的蔬菜，如果要添加素菜，高压锅煮肥肠时侯，高压锅上气10分钟关火，下气开盖放入素菜再待高压锅上气煮几分钟就可以了。
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