红烧肥肠
9.8万热度
38收藏
收藏
|
好学生我沺殊
本来说五一的时候买来吃个够
可是谁知道智齿没完没了的长，所以我五一又去拔了一颗牙~
给我缝了五针 真是疼的死去又活来啊啊啊。
现在四颗智齿全拔了，和牙齿痛说拜拜咯！
又可以大鱼大肉吃起来~
话说我是真爱肥肠啊~~~但也真心不爱洗肥肠啊~就这么几斤肥肠~洗了三个小时啊啊啊~
可是谁知道智齿没完没了的长，所以我五一又去拔了一颗牙~
给我缝了五针 真是疼的死去又活来啊啊啊。
现在四颗智齿全拔了，和牙齿痛说拜拜咯！
又可以大鱼大肉吃起来~
话说我是真爱肥肠啊~~~但也真心不爱洗肥肠啊~就这么几斤肥肠~洗了三个小时啊啊啊~
时间: 10-30分钟
食材
肥肠
800g
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
老抽
适量
老姜
适量
花椒
适量
黄豆
适量
山奈
2个
八角
2个
桂皮
一小块
草果
一个
步骤
-
1. 锅里倒入适量食用油，待油热后放入花椒粒、山奈、八角、桂皮、草果，随后倒入洗净切好的肥肠。 -
2. 加入姜丝、料酒、一勺郫县豆瓣酱、一勺老抽翻炒。
-
3. 放入事先泡好的黄豆。
-
4. 倒入高压锅，中火十五分钟左右。
-
5. 起锅之前大火收汁，加入盐、味精调味即可。汤汁不用收的太干，可以留点来煮肥肠面哟~~
小贴士
我觉得这样已经很OK了，喜欢加糖的，味精的，鸡精的，也都可以加，看个人口味而定。
我发现，芹菜和蒜苗很搭！！炒出来的味道特别香！
我发现，芹菜和蒜苗很搭！！炒出来的味道特别香！
相关菜谱
-
红烧肥肠
confirmation小葱10.5万热度828收藏 -
小时候的味道红烧肥肠（简易美味）
拉扯complexity10.8万热度61收藏 -
红烧肥肠土豆（川香麻辣）
MaJi-H19.3万热度14收藏 -
红烧肥肠
小米椒哩8.6万热度27收藏 -
红烧肥肠
海豚8万热度33收藏 -
海带红烧肥肠
孤单9.2万热度24收藏 -
红烧肥肠
麻辣小龙虾大面团6.5万热度31收藏 -
红烧肥肠面
采秋糯帅哥12.2万热度12收藏