肚丝拌黄瓜
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光明磊落
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时间: 10-30分钟
食材
黄瓜、
一根
熟猪肚
熟猪肚四分之一个
大蒜
适量
白糖
适量
盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
步骤
-
1. 黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末。 -
2. 黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开。
小贴士
1. 黄瓜因为是连皮吃，所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。
2. 猪肚我是买的熟的，如果你有时间，可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟，吃着更放心。
3. 白糖和醋的量都不要多，白糖起提鲜作用，滴几滴醋口感会更清爽。
2. 猪肚我是买的熟的，如果你有时间，可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟，吃着更放心。
3. 白糖和醋的量都不要多，白糖起提鲜作用，滴几滴醋口感会更清爽。