蒜苔五花肉
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旧情话绮梅
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时间: 10-30分钟
食材
带皮五花肉
适量
蒜苔
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 五花肉沸水中煮至7成熟，捞出沥干。 -
2. 油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。
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3. 放入豆瓣酱翻炒。
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4. 放入蒜苔，倒入适量酱油同时翻炒。
-
5. 炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。
小贴士
干豆角的晒法：
材料：新鲜的干豆角5斤。
1：豆角用水洗净。
2：可以用1：锅里烧开水，把豆角放入大火滚开煮熟。2：可以在锅中炸熟
3：前一种捞出豆角放入冷水中。
4：搭在绳子上或者衣架上，或者直接切丝生着晾晒。
5：太阳直射2,3天就OK了。
6：晒好的豆角装入袋子，扎紧。秋冬天炖肉很好吃。
材料：新鲜的干豆角5斤。
1：豆角用水洗净。
2：可以用1：锅里烧开水，把豆角放入大火滚开煮熟。2：可以在锅中炸熟
3：前一种捞出豆角放入冷水中。
4：搭在绳子上或者衣架上，或者直接切丝生着晾晒。
5：太阳直射2,3天就OK了。
6：晒好的豆角装入袋子，扎紧。秋冬天炖肉很好吃。