橙香五花肉
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橘殃永昌
大家平时吃五花肉,都是以最家常的方式去烧制,但是吃多了也是会腻!现在我就教你巧妙利用橙皮、橙汁和五花肉搭配出奇妙的味道,做橙香风味的五花肉。经过了橙汁和橙子皮腌制的五花肉味道清新,没有那么腻了,煎着吃,会有淡淡的橙香,都会胃口大开,这样一道简单美味的创意菜,大人肯定会喜欢,更别说小孩子了,爱他就赶紧收藏起来吧!
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500克
橙子
1个
生抽
3勺
蚝油
2勺
香油
1勺
白糖
2勺
盐
1小勺
步骤
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1. 准备好材料;
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2. 五花肉洗干净,切成薄片。
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3. 橙子用削皮刀削皮,再将橙子皮切成丝;(橙皮的白色部分尽量刮除干净,要不然会有点苦味)
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4. 用一个大碗把五花肉装起来,加橙子皮进去,把汁挤到碗里去,或者用榨汁机弄好汁;
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5. 放入1小勺盐;
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6. 放入3勺白糖。
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7. 倒入蚝油;
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8. 倒入生抽;
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9. 最后倒入香油后搅拌均匀,腌制1个小时;
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五花肉切薄一些更容易煎熟,事先可以稍微放冰箱冷冻下比较容易切薄片。
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