干煸芸豆
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孤珊剩
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时间: 10-30分钟
食材
芸豆
半斤
肉末
适量
蒜
三瓣
干辣椒
3个
酱油
适量
花生油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 芸豆洗干净，切掉两边尖角，切断。
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2. 锅里放油，待油热，放芸豆，将芸豆稍炸至豆皮稍变皱，其实最好是稍有变黄。盛出待用。
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3. 洗干净过，从新热锅，放油。油热，放蒜瓣，干辣椒潮炒面出香味，放入肉末，炒至肉末变色，放芸豆。翻炒几下，放酱油，再翻炒几下，放盐。翻炒至均匀，出锅~
小贴士
芸豆摘去丝，开水掉到软，不用太软，五花肉我把猪皮剁碎放进去，有劲道，提前和好两块面，我用的小青菜，颜色浅
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