干煸芸豆
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褚秋离未离
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
300g
梅干菜
50g
开洋
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 芸豆洗净，摘去两头斯筋一切三段。开洋洗净温水泡发。梅干菜洗净用温水泡发1小时。
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3. 锅中倒油，煸炒芸豆3分钟左右表皮起皱。
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4. 下入开洋和梅干菜煸炒。
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5. 放入蒜粒、干辣椒丝。
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6. 倒入生抽。
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7. 加入精盐。
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8. 最后撒入鸡精。
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9. 出锅装盘。
小贴士
芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象，
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