下酒小食～水煮毛豆
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alteration弟弟
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时间: 10-30分钟
食材
毛豆
适量
姜片
适量
花椒
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 用剪刀将毛豆两边剪口，将毛豆洗干净。
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2. 将洗好的毛豆放入锅中，加水，水没过毛豆即可，放入2片姜片，花椒，盐和味精，开大火煮开，转中火煮15分钟左右，尝一个毛豆，熟了关火即可。（喜欢辣的朋友可以加干辣椒，味道也很棒！）
小贴士
把毛豆和调料放在没火的锅里翻炒，其实比在大碗里更容易让每粒毛豆均匀上料。
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