扁豆焖面
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懵智高朗
酱棒骨多余的肉汤，用来做扁豆焖面，好吃,营养又简单易做。
时间: 10-30分钟
食材
肉汤
700g左右
扁豆
500g
挂面(四人份400克)
400g
葱，姜，蒜，香菜，盐
各适量
步骤
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1. 炒锅烧热放油煸炒扁豆。 -
2. 扁豆炒至八分熟后把肉汤倒入锅里。肉汤刚好漫过扁豆，放适量盐，把挂面从中间折断均匀地铺在扁豆上面。
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3. 盖上锅盖中火焖面，如果汤少适当再往面上泼点汤。
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4. 收干汤后面就焖好了，开锅撒上大蒜末，香菜末。
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5. 扁豆焖面，小菜，就着一碗汤。OK！
小贴士
这道既是菜又是饭，其实步骤很简单，属于快手菜，适合两个人的工作午餐。
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