凉拌黄豆芽
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glorify祝愿
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时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
一斤
葱
适量
盐
适量
醋
适量
芝麻油
适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 黄豆芽一斤，用清水投净。放开水内煮三分钟，去掉豆腥气。 -
2. 焯好的豆芽放在水盆里浸凉。
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3. 把黄豆芽沥干水分，用葱，花椒油，芝麻油，醋，盐调味。喜欢辣的还可以放点辣椒油。
小贴士
豆芽见光容易变绿，取出淘洗完要放至黑暗处等待发芽；豆子发芽的时间长短跟温度有关，芽长的不长时可以再多泡两天。
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