凉拌黄豆芽
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理掤大李
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时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
250g
胡萝卜
半根
尖椒
半根
青蒜
4颗
木耳
3个
盐
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
香油
少许
芝麻
少许
步骤
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1. 把黄豆芽处理好，焯水断生，捞出后迅速放入凉水碗中（家里有冰块放里就更好了）目的是让豆芽更脆，口干更好。 -
2. 胡萝卜切成丝备用
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3. 把木耳，尖椒，切成丝状，把蒜切成片状备用
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4. 把豆芽控净水捞出放入碗中，加入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝，拌匀，接着加入芝麻，盐，鸡精调味，在少加一点糖，最后放入辣椒油，香油拌匀即可。
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5. 成品
小贴士
放冰箱里的小菜吃时拿出来，但要尽快吃完哦
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