~南瓜戚风蛋糕卷~丰收季的香甜点心
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扯不断的撕扯李
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时间: 1-2小时
食材
[奶香南瓜馅]
：
南瓜适量（最后取南瓜泥680g）
适量
绵白糖
60g
黄油
70g
奶粉
20g
[南瓜戚风卷]
适量
蛋黄
4个
细砂糖
55g
盐
一点点
色拉油
35g
南瓜泥
80g
低粉
80g
蛋白
4个
白醋
几滴
步骤
-
1. 【奶香南瓜馅】材料：南瓜适量（最后取南瓜泥680g）、绵白糖60g、黄油70g、奶粉20g
-
2. 1、将南瓜洗净，去皮； -
3. 2、切成薄片放入盆中；
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4. 3、把切好的南瓜放入锅中隔水蒸约15分钟至熟；
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5. 4、蒸好的南瓜沥出部分水份，降温后，用料理机捣成细腻的南瓜泥；
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6. 5、把搅好的南瓜泥放入面包桶内；
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7. 6、放入绵白糖及奶粉，启动面包机'果酱'程序，进行搅拌；
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8. 7、程序进行过程中，放入黄油；
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9. 8、直至南瓜收汁，凝结成团；
小贴士
~碎碎念~
1、南瓜蒸熟后，用料理机搅打可以使南瓜泥更为细腻，如果手边没有，可以直接用勺子压成泥；
2、南瓜本来有点甜度，可根据喜好添加白糖；
3、蒸好的南瓜尽量多的挤干水份，以便减少制作的时间；
4、没有面包机的话，可以直接将南瓜泥放入不粘锅中炒制，注意要不停翻炒以免糊锅。
5、南瓜蒸熟后尽量多的挤出水份，并过筛得到细腻的南瓜泥；
1、南瓜蒸熟后，用料理机搅打可以使南瓜泥更为细腻，如果手边没有，可以直接用勺子压成泥；
2、南瓜本来有点甜度，可根据喜好添加白糖；
3、蒸好的南瓜尽量多的挤干水份，以便减少制作的时间；
4、没有面包机的话，可以直接将南瓜泥放入不粘锅中炒制，注意要不停翻炒以免糊锅。
5、南瓜蒸熟后尽量多的挤出水份，并过筛得到细腻的南瓜泥；
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