松茸炖海参
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断桥残雪龚程
秋风起，天渐凉。夏秋转换之际，愈是要食用一些补益强身、养血润燥的辅助食疗菜。
今日这一道清澈纯净的松茸炖海参，将山珍与海味融汇至这一碗中，于夏秋转换间平复你的身心。
今日这一道清澈纯净的松茸炖海参，将山珍与海味融汇至这一碗中，于夏秋转换间平复你的身心。
时间: 10-30分钟
食材
海参
1个
松茸
2颗
小青菜
适量
葱
8g
姜
8g
料酒
10g
清鸡汤
50g
盐
3g
步骤
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1. 松茸完全洗净后，切成0.5cm厚的片 -
2. 海参洗净去除内脏后，将松茸片、海参，枸杞，葱、姜、料酒放入清鸡汤中，少许盐调味
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3. 将盅碗放入事先预热好的S226蒸箱，选择肉类模式100℃，蒸制60分钟
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4. 取出蒸好的食材，放入沸水过的小青菜
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5. 取出即可食用
小贴士
海参一定要将内脏去除干净；松茸一定要清洗干净