虫草花石斛瘦肉汤
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甘操陕蠢夭
虫草花的颜色橙黄至橘红、具有独特的香味,中医认为性平味甘,有益虚损、养精气的功效功能,适用于夏秋交替的时候常见的肺肾两虚,精气不足,咳嗽气短,自汗盗汗等症。 石斛主要有益胃生津,滋阴清热。
时间: 1-2小时
食材
虫草花
50g
石斛
30g
瘦肉
8两
姜
2块
盐
适量
步骤
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1. 虫草花,石斛,瘦肉,姜洗干净准备好。
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2. 用4碗量的水煲滚,把全部材料放下,大火煲30分钟改小火1小时即可,喝时下盐调味。
小贴士
1.鸭肉要把皮和油脂去干净,煲好的汤不会太油。
2.鸭肉飞水是烧开水,丢进食材,水再开,关火捞出鸭肉。
2.鸭肉飞水是烧开水,丢进食材,水再开,关火捞出鸭肉。
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