鸡蛋炒白玉菇
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心若为城念岚
出差完的后遗症，每天除了躺着啥也不想干。看着最近关注自己的人慢慢多了起来，打起精神更新菜谱。(^ω^)
时间: 10-30分钟
食材
白玉菇
一袋
鸡蛋
两个
大蒜
两瓣
花椒粉
少量
味极鲜
一勺
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 白玉菇切小段，鸡蛋加少许盐打散。 -
2. 热锅冷油，倒入蛋液，待一面定型翻个面，炒好后盛出。
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3. 拍两个蒜切末，油热后，倒入，炒至香味出来。
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4. 下白玉菇，来点花椒粉，大火翻炒至出水，收汁炒出香味。
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5. 来点味极鲜，盐调一下味道。
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6. 下入刚刚炒好的鸡蛋，铲碎，翻炒，出锅。
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7. 开吃，开吃。
小贴士
菇类一般都是配蒜好一点，水分一定要炒干一点，才能激发香味。
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