香菇红枣炖鸡汤
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overthrow刘邦
一直都很喜欢喝鸡汤，特别是香菇鸡汤，今天做的时候还加了一些红枣进去，营养更丰富，更滋补哦！我家宝宝用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢！
时间: 10-30分钟
食材
鸡
1只
香菇
700克
红枣
50克
生姜
1块
肉蔻
3个
盐
1勺
鸡精
1勺
八角
2颗
香菜
2颗
步骤
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1. 鸡清洗干净后切成小块儿备用！ -
2. 鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用！
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3. 焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，洗去鸡肉上面的浮末！捞出沥干水分放在电压力锅内胆中！
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4. 水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用！
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5. 把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻！
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6. 放入一勺盐，一勺鸡精加入适量的开水！（把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦，连鸡肉都很入味儿！）
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7. 插上电源，盖好盖子，按'鸡'键即可！
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8. 等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可享受美味啦！
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9. 做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿！
小贴士
鸡精在炖汤的时候放进去，鸡肉更入味儿，鸡汤更鲜美！香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑！