可乐鸡翅--加香菜根
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聪明quarterly
先腌再炖，加香菜根口味很特别，就像品尝不同的茶
时间: 10-30分钟
食材
翅中
500g
可乐
1小瓶
老抽
适量
盐
少许
白糊椒粉
少许
香菜根
五六棵
红干辣椒
几个
花椒
1小把
姜
3片
冰糖
少许
步骤
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1. 翅中冼净沥水。 -
2. 加老抽、盐、胡椒粉，拌匀腌20分钟。
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3. 炒锅少许油，温热入花椒，小火翻炒，炒香捞出，剩油。
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4. 下入姜片、香菜根、干辣椒炒香，入翅中炒1分钟，倒入可乐，没过翅，大火烧开转小火10分钟。
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5. 加入盐、冰糖再烧5分钟，大火收汁即可。盐糖依据个人口味，先尝尝再加。
小贴士
入锅后用小火慢慢放一会儿，再翻炒，目的是不让它那么苦哦。
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