首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>99期 家常藕丁，一道快手的饭菜~
99期 家常藕丁，一道快手的饭菜~
6.6万热度
23收藏
收藏
|
分享
池渔之恋泪潵
非著名相声演员郭德纲老师，讲过一段挺有名的段子你们听说没？
内容大概是：
逗哏（郭老师）：于谦老师不幸遭遇车祸，郭德纲老师去给于父报信~
进门看见老爷子正吃饭，老爷子只剩一颗牙还被塞了~~
捧哏（于老师）：就一个牙怎么还能塞了？~~
逗哏（郭老师）：吃藕呢，套藕眼里了......
为了吃藕不塞牙，咱切丁~~~
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1个
胡萝卜
适量
葱，蒜
少许
油
适量
皇牌沙茶王
适量
泡椒碎
适量
生抽
适量
十三香
少许
香醋
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 莲藕用刮皮刀或铁勺刮去表皮，切成长条后在改成丁状。
  • 3. 胡萝卜同样方法去皮切丁。
  • 4. 放到一处备用。
  • 5. 大葱切成藕丁大小的葱段，别太小。
  • 6. 蒜轻拍后切粗粒。
  • 7. 小碗中倒入适量酱油（控制咸淡，不放盐所以要多点儿），香醋（酱油的一半用量）。
  • 8. 放入泡椒，按喜辣程度即可（可以改成干辣椒段，或小米椒），以及沙茶酱半勺（可替换糖少许，不需要吃出甜味，3-5克即可）后搅拌均匀。
  • 9. 烧热放油，爆香葱蒜~
小贴士
1 莲藕不用削皮，可以用小刀刮干净，我自己用钢丝球擦掉泥土，莲藕的孔洞有时候会有泥，要冲洗干净
2 我用烧烤的竹签固定莲藕，这样可以防止漏糯米
3 如果没有桂花红糖，可以用红糖和干桂花代替，干桂花一起熬煮，可以散发出桂花的暗香，做好后再淋上桂花蜜，桂花更芳香
4 用砂锅或者瓦煲煲煮味道更佳
这道菜的其他做法

【芝麻鸡丁】简单快手下饭菜

44收藏
12.4万热度

厨师长教你：“猪肚鸡汤”的家常做法，味道鲜美汤汁浓白

13收藏
17.3万热度

厨师长教你：“番茄鲈鱼”的家常做法，味道很赞，很适合老人孩子

17收藏
18.4万热度

[日式烧果子]，简单快手的萌果子。

33收藏
10.1万热度

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法

30收藏
10.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

韭菜炒蛋（超简单）

8收藏
197.8万热度
相关菜谱