牛肉胡萝卜馅包子
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哈密瓜空涛娆
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
适量
猪肉
适量
大葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
鸡粉
适量
香油
适量
色拉油
适量
胡椒粉
适量
花椒水
适量
料酒
适量
发酵粉
适量
泡打粉
适量
步骤
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1. 猪肉牛肉各一半加入葱姜，料酒，花椒水。。。等调料调制待用 -
2. 调制好的肉馅加入胡萝卜丝待用
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3. 面粉.水.白糖.发酵粉，泡打粉，制成发面儿包子面。擀成包子皮备用
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4. 面皮加陷包成包子
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5. 冷水放入蒸锅
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6. 大火足气蒸二十分钟
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7. 出锅凉水汽
小贴士
整鸡炖或者剁成小块炖都可以，一次性将水加够，如果路途确实要加水，要加热水；盐最后放，既可减少盐分的过多摄入，也可防止早加盐使蛋白质变硬而汤不鲜。
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