春笋玉米山药鸭腿煲
5.7万热度
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帘伏咿呀赖强潍
适合夏季营养可口的靓汤有很多，可根据自己的口味选择。中医养生遵循“热者寒之”的原则，因此夏季常食鸭肉，既能补充蛋白质，又能驱除暑热带来的不适，让人们安度盛夏，是最理想的清补佳品。
时间: 10-30分钟
食材
鸭腿
2只
玉米
1根
春笋
一块
山药
1根
桂圆
5颗
红枣
5颗
姜
4片
料酒
15毫升
盐
适量
步骤
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1. 春笋切大片、玉米切段。 -
2. 红枣和桂圆用水浸泡备用。姜切片。
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3. 山药洗净切段，先不要去皮，避免氧化变黑。
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4. 鸭腿洗净，冷水下锅，放入两片姜焯烫。水开后加入料酒去腥，煮5分钟左右关火。
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5. 把鸭腿冲掉浮沫，放入高压锅内胆。
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6. 放入笋片和玉米。
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7. 放入红枣、桂圆和姜片。
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8. 加入温水。我放的比较多，我喜欢喝汤。
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9. 把内胆放入高压锅本体，选择'原味煲汤'25分钟。
小贴士
1、山药不能提前去皮，会氧化变黑。
2、不用加过多的调味品，喝的就是一个“鲜”。
2、不用加过多的调味品，喝的就是一个“鲜”。
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