紫菜肉松蛋糕卷
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偌山橇辽啃
这款卷卷味道丰富，营养也很丰富。有着浓郁大海味道的紫菜，有清新爽口的黄瓜，有带着点点香辣味道的肉松，还有那酸酸甜甜的沙拉酱味道，这些味道强烈的反复的挑逗着你的味蕾，让你完全停不下来。”
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
96克
色拉油
60毫升
玉米淀粉
8克
牛奶
40毫升
鸡蛋
5个
细砂糖（蛋黄里）
20克
细砂糖（蛋白里）
60克
紫菜
2片
肉松
适量
黄瓜
1条
沙拉酱
适量
步骤
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1. 材料准备。（2卷的量） -
2. 将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里备用。
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3. 牛奶，色拉油，20克细砂糖放一深碗。
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4. 用手动打蛋器打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
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5. 筛入混合好的面粉和玉米淀粉。翻拌均匀。
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6. 分次加入蛋黄，翻拌均匀。
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7. 拌好的细腻面糊。
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8. 蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。分三次加入白糖，搅打至硬性发泡状态。
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9. 分次加入蛋黄面糊里翻拌均匀，切忌划圈。
小贴士
煮至肉丸浮起来就可以放下紫菜，煮沸即可关火。鸡蛋丝撒在汤里即可喝汤。